Receita de AMOR

Este está sendo o meu melhor Dia das Mães.

Um domingo assim meio embaçado tempo, mas com muitas alegrias.

Recebi muitas mensagens de carinhos de amigos(as).

e pensei que passaria em branco como em outros tantos momentos de minha vida, mas deixei o grande almoço á sós , de lado, não costumo sair para comemorar as datas, e pensei em fazer algo diferente, na certeza que estando só, faria uma refeiçãorápida mas que me alegrasse o coração.

Então lembrei me que havia os ingredientes para uma bruschetta, que tem o necessário para ser uma ótima alimentação.

Preparei os champignons picadinhos, piquei o tomate miudinho,

ralei o queijo provole em fatias fininhas

Cortei Paes franceses, ao meio, reguei com fios de azeite ( Extra Virgin Olive)de oliva verde,

e confeccionei as bruschetas,

coloquei as fatias de pão como uma cama numa forma refrataria,

e deitei sobre eles os champigons , o tomate, queijo, e cobri com o azeite, e coloquei azeitonas ,ervas e uns verdins,

levei ao forno para aquecer bem por uns ao minutos e sentir o cheiro do queijo,

neste momento convidei meu filho para a mesa comigo,

nos servimos, conversamos longamente,

sem pressa,

ele me abraçou e beijou.

Tudo muito simples , mas com certeza, nunca me esquecerei deste domingo,

estou sendo feliz,

e compreendi uma nova tônica na minha vida,

Compreendi que dia das Mães não é dia de dar e receber presentes, mas

que todos os dias são dias de mães e filhos,

o que importa é hoje ,

é estar presente,

ser o presente,

a vida nos ensina pelos seus caminhos que nao importa o valor daquilo que voce presenteia, nem importa o tamanho, o que importa é que o presente é a mais pura e verdadeira forma de carinho, é a forma de estar presente em nossas vidas, e nada mais importa, eu estava ali, junto do meu filho, isto é o presente...
descobri que presente é estar presente.

Hoje eu estou aqui

Hoje meu filho , está aqui.

Obrigado!

Receita de Bruschetta, original da regiao de Lazio, Italia