Hoje comemoramos o dia dos ENAMORADOS,e todos nós tivemos de uma ou de outra forma o encaNtamento de AMAR.

E compreendo que enamorar se ´´e sentir viver na eternidade¨,

momentos de amor são eternos, não esquecemos jamais

Nao importa o que ou quem se ama, o que importa é amar,ama a vida, a profissao, os amigos,a familia ,a natureza,

Se fizermos nossas vidas ser o ato de AMAR, incondicionalmente, encontraremos os motivos de nossa existencia.

Feliz dia de SAN VALETIN

Na europa, hoje é o dia dos enamorados. Dia de San Valentín.

Para nós no Brasil tem odia dos namorados em 12 de Junho

São Valentim era um sacerdote que casava os soldados na clandestinidade, apesar do Imperador ter proibido o casamento dos homens jovens que deviam integrar o exército, pois acredtiava que tendo familia os soldados perderiam a sua valentia para ganhar as batalhas , pelos motivos afetivos, ficariam enfraquecidos.

Apesar desta proibição, os jovens casais recorriam ao padre Valentim que os casava em segredo. Infelizmente, o sacerdote foi descoberto e preso pelo Imperador Cláudio que ordenou decapitar-lo um 14 de Fevereiro do ano 270.

Estando preso, Valentim conheceu Asterius, oficial encarregado de vigiá-lo na sua qualidade de rei, padre de Júlia uma pequena menina cega de nascimento, a quem Valentim concedeu a vista em nome de Deus. O milagre de Júlia, foi motivo suficiente para que Asterius e sua família aceitam a religião cristã, mas não serviu como argumento para convencer Cláudio II a cancelar a ordem de executá-lo dia 14 de Fevereiro. No seu leito de morte, Valentim escreveu uma carta a Julia, na qual lhe pediu para não se afastar dos caminhos de Deus assinando com a frase: “Do teu Valentim”. Isto iniciou a tradição de enviar cartas nesta data.

O Vaticano canonizou o sacerdote Valentim no ano 496 depois de Cristo. O Papa Gelásio estabelece a data da morte do sacerdote Valentim, dia 14 de Fevereiro, como o dia de São Valentim, um dia para exprimir os sentimentos do amor, celebrando assim o poder do espírito sobre o mundo material.

Hoje em dia o corpo de São Valentim conserva-se na Basílica de mesmo nome que fica situada na cidade italiana de Terni. Cada 14 de Fevereiro celebra-se neste templo um acto de compromisso por parte de diferentes casais que querem casar-se no ano seguinte.

Dolce di San Valentino

Ingredientes:

3 ovos
50 g de açúcar
70 g de chocolate escuro 70%
35 g amêndoas MOIDAS
1 pitada de nescafé
2 colheres geleia de framboesa sem sementes
Chocolate para cobertura
10 framboesas
pétalas rosas para decorar
uma pitada sal(não pite(aqui no BRASIL DAS GERAES pitar quer dizer FUMAR)... é só para firmar as claras( rsrsrs)

Em uma tigela, bata as gemas eo açúcar até que a mistura crescer.

Suavemente incorporar as amêndoas e o café.

Quebre o chocolate, derreta em banho maria, deixe esfriar e, em junte à mistura.

Bata as claras com uma pitada de sal, incorpore com muito cuidado àa mistura e coloque em uma forma em formato de coraçao.

Asse o bolo em forno pré-aquecido a 190 graus por cerca de 25 minutos.

Desenforme o bolo, deixe esfriar e espalhe a geleia nas bordas e na superfície.

Derreta o chocolate para cobertura em banho maria, jogue sobre o bolo uniformemente e deixe endurecer.

Enfeite com petalas de rosas e framboesas .

Você pode acompanhar este Bolo com chantilly vai ficar ainda mais gostoso.

APROVADO!

(receita made Italia -By Meire)